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LIAONING QIUSHI Desbloqueia a Qualidade do Armazenamento de Grãos: Soluções de Secagem Baseadas em Pesquisa para Milho e Arroz
25-08-2025
A relação entre a secagem dos grãos e a qualidade do armazenamento a longo prazo é um fator crítico, embora frequentemente negligenciado, na proteção da segurança dos grãos. Para milho e arroz em casca — dois grãos básicos em todo o mundo — processos de secagem abaixo do ideal podem levar à degradação irreversível da qualidade durante o armazenamento, desde o aumento da quebra até a contaminação por toxinas. Com base em décadas de pesquisa industrial e prática no local, a LIAONING QIUSHI Silo Equipment Engineering Co., Ltd. desenvolveu soluções de secagem personalizadas que atendem às necessidades específicas do milho e do arroz em casca, garantindo que sua qualidade permaneça estável da colheita ao armazenamento. Apoiadas por estudos revisados por pares e dados do mundo real, essas soluções estão remodelando a forma como os agricultores e as instalações de grãos protegem suas plantações.
Secagem: The Mãee-ou-quebraEtapa para qualidade de armazenamento
O milho e o arroz recém-colhidos costumam apresentar alto teor de umidade (geralmente 20% a 25% para o milho e 18% a 22% para o arroz). Sem a secagem científica, o excesso de umidade desencadeia o acúmulo de calor e o crescimento de mofo durante o armazenamento, custando milhões em perdas anuais ao setor. Pesquisas destacam que os parâmetros de secagem, incluindo temperatura, fluxo de ar e velocidade de resfriamento, impactam diretamente a estrutura física e a estabilidade química do grão, estabelecendo as bases para seu desempenho no armazenamento.
Milho: Equilibrando o controle da quebra e a estabilidade dos ácidos graxos
A estrutura rígida do grão de milho é vulnerável a danos mecânicos e térmicos durante a secagem. Estudos realizados por pesquisadores agrícolas (Cui et al.) mostram que a secagem agressiva — como altas temperaturas repentinas (acima de 60 °C) ou redução rápida da umidade — pode elevar as taxas de quebra do milho para mais de 15% e as taxas de rachadura para 20%, em comparação com 5% e 8%, respectivamente, com parâmetros otimizados. Essas falhas físicas aceleram a oxidação durante o armazenamento: um estudo realizado no nordeste da China (Zhang, 2017) constatou que o milho com mais de 10% de quebra apresentou um valor de ácidos graxos (FAV) 20% maior após 6 meses de armazenamento do que grãos intactos. O FAV, um indicador-chave da qualidade do milho, excedeu os limites de segurança (45 mg KOH/100 g) em apenas 9 meses para milho mal seco, tornando-o impróprio para ração ou processamento.
Os sistemas de secagem específicos para milho da LIAONING QIUSHI resolvem esse problema usando um rampa de temperatura gradual (começando a 40 °C, aumentando gradualmente até 55 °C) e fases de têmpera integradas. Essa abordagem reduz o estresse térmico nos grãos, mantendo as taxas de quebra abaixo de 6% e garantindo que o FAV permaneça estável em 35–40 mg KOH/100 g, mesmo após 12 meses de armazenamento.
Arroz: Secagem em baixa temperatura preserva o frescor e a textura
O arroz em casca é muito mais sensível ao calor do que o milho — altas temperaturas de secagem danificam sua camada de aleurona, acelerando a degradação do amido e a perda de sabor. A pesquisa de Zhu et al. comparou a secagem em alta temperatura (acima de 60 °C) e em baixa temperatura (40–50 °C) do arroz em casca japonica: a secagem em alta temperatura levou a um aumento 30% mais rápido do VFA durante o armazenamento, enquanto a secagem em baixa temperatura manteve a qualidade de cozimento do arroz em casca (por exemplo, viscosidade, dureza) por 2 a 3 meses a mais.
LIAONING QIUSHI avançou ainda mais com seu tecnologia de secagem a vácuo + têmpera atmosféricaInspirados por estudos (Liu et al., 2016) que demonstram que essa combinação reduz a gessagem e a fissuração do arroz, nossos sistemas minimizam os danos aos grãos e aceleram a remoção de umidade. Testes de campo demonstram que o arroz seco com esse método apresenta uma taxa de fissuração 50% menor e retém 15% mais proteínas solúveis do que a secagem tradicional por ar quente, prolongando sua vida útil e mantendo a qualidade do arroz beneficiado.
Desempenho de armazenamento: como a secagem prepara o cenário para a longevidade
O impacto da secagem vai muito além da redução da umidade — ela determina diretamente a resistência do grão ao longo dos meses de armazenamento. Para o milho, o processo de secagem otimizado da LIAONING QIUSHI garante qualidade consistente mesmo em condições adversas de armazenamento. Um teste realizado em 2023 com uma cooperativa de grãos do nordeste da China constatou que o milho seco usando nosso método gradual apresentou uma contagem de mofo 50% menor após 12 meses do que o milho seco com sistemas convencionais de alta temperatura.
Para o arroz em casca, nossas soluções de secagem em baixa temperatura abordam um ponto crítico do setor: a perda de frescor pós-colheita. Em colaboração com uma usina de beneficiamento de arroz em Jiangsu, monitoramos a secagem do arroz em casca com nosso sistema de atmosfera a vácuo: após 8 meses de armazenamento, a taxa de germinação do arroz em casca permaneceu em 85% (contra 65% do arroz em casca seco tradicionalmente), e o arroz beneficiado apresentou uma pontuação de brancura 10% maior — crucial para atender aos padrões de consumo e exportação.
LIAONING QIUSHI: Transformando Pesquisa em Soluções Acionáveis
Na LIAONING QIUSHI, não apenas construímos equipamentos de secagem — traduzimos décadas de pesquisa agrícola em soluções práticas e escaláveis para nossos clientes. Nossos sistemas de secagem são adaptados às características regionais dos grãos: para o milho de alta umidade do nordeste da China, priorizamos a secagem gradual para evitar quebras; para o arroz em casca do sul da China, focamos em processos de baixa temperatura para preservar o aroma e a textura.
Além disso, nossas soluções integram-se perfeitamente aos nossos sistemas inteligentes de silos, criando um circuito fechado de "seco-armazenamento-monitoramento". Equipados com sensores de umidade e temperatura em tempo real, nossos equipamentos de secagem ajustam automaticamente os parâmetros com base no tipo de grão e na umidade inicial, enquanto nossas ferramentas de monitoramento de silos rastreiam as mudanças de qualidade durante o armazenamento, garantindo que os grãos permaneçam seguros e de alta qualidade desde o primeiro dia.
Conclusão: Inovação na secagem para a segurança global dos grãos
Com o crescimento da demanda global por grãos estáveis e de alta qualidade, o papel da secagem científica se torna mais crucial do que nunca. As soluções da LIAONING QIUSHI, apoiadas por pesquisas, não apenas protegem os investimentos de nossos clientes, como também contribuem para uma cadeia de suprimentos de grãos mais resiliente. Ao desvendar os segredos da qualidade do armazenamento de milho e arroz, ajudamos agricultores, cooperativas e instalações de grãos a transformar cada colheita em um ativo de longo prazo.
Para saber como nossas soluções de secagem personalizadas podem melhorar a qualidade do armazenamento de grãos, visite www.qssilo.com ou entre em contato com nossa equipe técnica em sales@qssilo.com.
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